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膠體磨
食品級膠體磨
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ARTICLES水蘇糖膠體磨,目前大豆低聚糖的粉碎一般采用膠體磨,市場上的膠體磨一般為3000rpm,粉碎效果有限,提取率不高。而結(jié)合多家客戶案例,采用SGN高剪切膠體磨,粉碎效果好,提取率高。SGN膠體磨轉(zhuǎn)速可達14000rpm,是普通膠體磨的4-5倍,并且磨頭結(jié)構(gòu)更加精密。另外SGN膠體磨設(shè)備帶有夾套,工作時可進行冷卻以免溫度升高,導(dǎo)致物料變性。
花生醬超微磨,醬類膠體磨,上海思峻機械設(shè)備有限公司專注于花生醬行業(yè),專門研發(fā)生產(chǎn)適合花生醬生產(chǎn)的超微磨設(shè)備,管線式超微磨GM2000系列有三道磨碎區(qū),一級為粗磨碎區(qū),二級為細磨碎區(qū),三級為超微磨碎區(qū)。能夠?qū)⒒ㄉ扑榈念w粒度變得更細,保證花生醬的品質(zhì),避免“析油“的現(xiàn)象。達到花生醬200目的顆粒粒徑的要求。
新鮮茶葉膠體磨,膠體磨對大顆粒、高粘度或者高纖維的物料的適應(yīng)性很強,國產(chǎn)膠體磨或許對物料的適應(yīng)性也不錯,但是國產(chǎn)膠體磨的低轉(zhuǎn)速(2930rpm)決定了它對物料的處理的限制。而SGN膠體磨轉(zhuǎn)速可達14000rpm,超高的轉(zhuǎn)速是其他膠體磨*的。
大豆纖維膠體磨,大豆植物蛋白纖維膠體磨,此款膠體磨采用立式分體式結(jié)構(gòu),通過皮帶變速,轉(zhuǎn)速可達14000rpm,線速度41m/s,是同類設(shè)備的4-5倍。
沙棘飲品膠體磨價格的特點: ①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。 ②該設(shè)備可以適用于各種分散乳化均質(zhì)工藝,也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。 ③三級膠體磨由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
巧克力膠體磨廠家,根據(jù)和某著名巧克力公司巧克力研發(fā)員溝通,得知在生產(chǎn)巧克力時的難點在于,糖加入植物油中的(40%糖),對于糖顆粒的細化是一個重要環(huán)節(jié)和難點,粒徑要在100μm以下效果才比較好,并且溫度不夠超過60℃。
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